------------私の暗中模索の試行錯誤はまず、試作実験から始まった。 炒り糠をクッキーにしてみたり、 卵やバターを抜いてみたり、 ねかせるのをやめてみたり、 形を変えてみたり･････ 炒り糠とクッキーの作り方の違いからまずくなった原因をみつけようと色々やってみたんだけど･････。 いろんな食材ともあわせてみた。 にがみをごまかすために、 コーヒーを入れてみたり 緑茶を入れてみたり･････
クッキーにしたらどうしてこんなにまずいんだろう？
