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  • 較早公告: 袋裝食品巴氏殺菌機采用食品級材料安全可靠、無污染。輸送平穩,速度可調,物料隨輸送帶的行進運動,能夠避免對輸送物的損壞。噪音較小,適合于工作環境要求比較安靜的場合。結構簡單,便于維護。能耗較小,使用成本低。設備配備上漂壓網帶,可以防止產品在水中因浮力作用產生上浮滯留現象。本機以熱水為介質,分殺菌槽、冷卻槽兩部分。可根據包裝物的要求對溫度和時間進行任意調整。特別適合連續殺菌作業。設備采用手自控溫系統,水質升溫快、受熱均勻、溫差小溫度可調,適合于不同產品的連續性巴氏殺菌。水浴式滅菌功能可有效的將物料均
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    全自動真空斬拌機的整機配置與工作性能
    點擊次數:98 發布時間:2020-05-19
       全自動真空斬拌機是肉制品生產工藝中的關鍵設備,高速旋轉的斬拌刀可把原料肉斬拌成細膩的糜狀,同時可以把其它輔料攪拌均勻,是賓館、酒店、食堂、肉類加工廠等單位不可缺少的肉類加工機械,斬拌刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質和斬刀刀刃硬度等設計為好的組合,工藝精良,確保了肉制品物料的斬切細度好,升溫程度小,斬拌時間短,提高了肉制品的乳化效果,彈性,細膩度及出品率。
     
      配置:全自動真空斬拌機采用SUS304不銹鋼板制作,結構合理、美觀,易清洗。
      1、本機以不銹鋼為原料制作,結構緊湊、美觀,易清洗。
     
      2、主要部件采用加工中心加工、確保加工準確度。
     
      3、刀刃鋒利耐用、高速運行平穩,料轉拌、乳化效果好。
     
      4、選用進口軸承;電機符合歐標,抗過載能力強。
     
      5、轉速達到4500轉,能大大提高乳化效果,使產品出品率更高,效果更好。
     
      6、刀尖與斬鍋的間隙小于2mm。
     
      工作性能:
      1、斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬刀作用,將肉類、豆類、火腿腸、豆腐、蔬菜等物料加以輔料斬成肉餡或肉泥等,還可以將輔料、冰片、水與肉餡或是肉塊在一起攪拌均勻。
     
      2、斬刀高速旋轉,可以縮短運行時間,減少物料發熱量,保持餡料的。色澤,彈性,出品率和產品的保質期。
     
      3、不銹鋼材質,刀具選用進口材料特殊工藝加工而成,也可以選配德國的進口刀具,軸承選用大規格的進口軸承,4種密封形式,大大的提高了軸承的耐用度。
     
      4、轉鍋為不銹鋼材質,并有防溢鍋沿,有效防止滲料溢料現象,設有放水閥,易清洗,配有粉料添加和溫度顯示器,自動出料。
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